น้ำผึ้งแท้ จะมีความมากกว่าน้ำตาลและยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย

น้ำผึ้งแท้ คำแนะนำขององค์การอนามัยโลกWHO เกี่ยวกับน้ำตาล WHO แนะนำอย่างยิ่ง ให้ประชาชนจำกัดการบริโภคน้ำตาลฟรีตลอดชีวิต ทั้งผู้ใหญ่และเด็กแนะนำให้ควบคุมการบริโภคน้ำตาลฟรีให้ต่ำกว่า 10% ของปริมาณพลังงานทั้งหมด ในแต่ละวันและควร จำกัด ไว้ที่ 5% น้ำตาลอิสระที่ WHO กล่าวถึงได้แก่ ซูโครส น้ำตาลทรายขาว กลูโคสและฟรุกโตส รวมทั้งไฮโดรไลเสตแป้งหวานเช่น น้ำเชื่อมแป้ง น้ำเชื่อมมอลโตสและน้ำเชื่อมฟรุกโตส

ที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากนี้ ยังมีการจำกัดน้ำผลไม้ น้ำผลไม้เข้มข้นและน้ำผึ้ง เฉพาะน้ำตาลแลคโตสในนม น้ำตาลในผลไม้สดและแป้งในมันฝรั่งอาหารเท่านั้น ที่ไม่รวมอยู่ในน้ำตาลฟรี ปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีพละกำลังน้อยคือ 1800 กิโลแคลอรีและน้ำตาลฟรีไม่เกิน 10% ของแคลอรี่คือ 180 กิโลแคลอรีซึ่งแปลว่าน้ำตาล 45 กรัมหากขีด จำกัด คือ 5% น้ำตาลควร จำกัด ที่ 22.5 กรัม

น้ำผึ้ง ปริมาณน้ำตาลมากกว่า 75% ผลต่อสุขภาพสูงเกินจริง ในน้ำผึ้งที่โตเต็มที่ตามธรรมชาติ มีปริมาณน้ำตาลทั้งหมดมากกว่า 75% ซึ่งสามารถยับยั้งจุลินทรีย์ต่างๆ ได้ดังนั้นน้ำผึ้งจึงเป็นอาหารที่อยู่ได้นาน โดยไม่ต้องกังวลเรื่องอายุการเก็บรักษา ด้วยน้ำผึ้งวันละสองช้อนโต๊ะ ปริมาณน้ำตาลส่วนเกินอาจเกิน 22.5 กรัมได้อย่างง่ายดาย น้ำผึ้งตกผลึกมีปริมาณฟรุกโตสต่ำและมีน้ำตาลกลูโคสสูง น้ำผึ้งที่ไม่ตกผลึกมีปริมาณฟรุกโตสสูงและปริมาณกลูโคสต่ำ

น้ำผึ้งส่วนใหญ่จะตกผลึกได้ง่าย มีเพียงน้ำผึ้งอะคาเซีย น้ำหวานพุทราเท่านั้นที่ไม่ตกผลึกง่าย น้ำผึ้งแท้ ที่มีฟรุกโตสสูงมักเรียกกันว่า ให้ความชุ่มชื้น เนื่องจากดูดซับน้ำได้ง่าย ดับกระหายและมีความรู้สึกเย็นหลังจากแช่น้ำแข็ง

น้ำตาลทรายแดง ปริมาณน้ำตาลมากกว่า 90% การดื่มน้ำน้ำตาลทรายแดง เพื่อเติมเลือดไม่น่าเชื่อถือ น้ำตาลทรายแดง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการคั้นน้ำอ้อยกรองแล้วต้มให้เข้มข้น เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ จะมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าเช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 แคลเซียมโพแทสเซียม

แมกนีเซียมเหล็กเป็นต้น ตามสีเฉดสีมีชื่อเช่น น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลเหลือง โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งสีเข้มขึ้นความบริสุทธิ์ก็จะยิ่งลดลง ปริมาณแร่ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม น้ำตาลทรายแดงยังอยู่ในประเภทของน้ำตาลอิสระที่WHO จำเป็นต้องจำกัด ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินมากเกินไป แม้ว่าน้ำตาลทรายแดงจะมีธาตุเหล็กอยู่จำนวนหนึ่ง แต่อัตราการดูดซึมธาตุเหล็กจากพืชในร่างกายของมนุษย์ก็ต่ำมาก

หากคุณพึ่งกินน้ำตาลทรายแดงเพื่อเติมเต็มเลือด คุณต้องกินน้ำตาลทรายแดง 4 กก. ทุกวันซึ่งแน่นอนว่า การดื่มน้ำตาลทรายแดง ไม่สามารถใช้น้ำเป็นวิธีในการปรับปรุงโรคโลหิตจางได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถดื่มน้ำน้ำตาลทรายแดง เพื่อบรรเทาอาการไม่สบายประจำเดือน ในช่วงวันหยุดปกติของผู้หญิงได้และไม่ควรเกิน 20 กรัม

น้ำตาลกรวด ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 99.9% ซึ่งมีผลต่อสุขภาพ แต่ก็ควร จำกัด ด้วย หลังจากน้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์ และเปลี่ยนสีแล้วจะกลายเป็นน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายขาวจะตกผลึกเป็นน้ำตาลทราย และน้ำตาลกรวดความบริสุทธิ์ของน้ำตาลกรวดขาวสูงถึง 99.9% น้ำตาลกรวด สามารถบำรุงกำลังสำคัญบรรเทาอาการไอและลดเสมหะได้ ดังนั้นจึงมักบริโภคน้ำตาลกรวด เมื่อรับประทานยาบำรุงและอาหารเสริมเช่น ซุปรังนก ซุปเห็ดหูหนูขาวเป็นต้น

แม้ว่าน้ำตาลกรวดจะมีรสหวาน แต่ก็ค่อนข้างอ่อนตามธรรมชาติ และไม่ง่ายที่จะกักเก็บความอับชื้นและสร้างเสมหะ แต่อย่างไรก็ตาม น้ำตาลกรวดเป็นน้ำตาลอิสระชนิดหนึ่ง และยังอยู่ในขอบเขตของการบริโภคที่จำกัด กลูโคส ความบริสุทธิ์ 100% ไม่ใช่สารอาหาร แต่เป็นอาวุธในการเพิ่มน้ำตาลในเลือด กลูโคสไม่ได้มีอยู่ทั่วไปในชีวิตในความคิดของหลายๆ คนกลูโคสถูกใช้ เพื่อการเติมเข้าสู่ร่างกายเท่านั้น และพวกเขายังคิดว่ากลูโคสเป็นสารอาหาร

ในความเป็นจริง เมื่ออาหารเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสในลำไส้เล็ก และดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เพียงแค่ว่า ผงกลูโคสมีความบริสุทธิ์มาก และความเร็วในการเพิ่มน้ำตาลในเลือดก็เร็วขึ้น การดื่มน้ำข้น อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่สบาย เนื่องจากความดันออสโมติกสูง ความหวานของน้ำตาลกลูโคส ต่ำกว่าน้ำตาลทรายขาวประสิทธิภาพการให้ความหวานต่ำ และคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อยังไม่ดีด้วย

ดังนั้นธุรกิจจึงไม่ค่อยใช้มัน เพื่อทำเครื่องดื่มรสหวานธรรมดาหรือผลไม้หวาน แต่ดูดซับความชื้นได้ค่อนข้างยาก การอบในพาสต้าจะส่งเสริมการเป็นสีน้ำตาลด้วยดังนั้น เมื่อทำบิสกิตเรามักชอบเติมน้ำเชื่อมกลูโคสเล็กน้อย กลูโคสเป็นน้ำตาลฟรีที่WHO ต้องจำกัด และต้องบริโภคในปริมาณที่จำกัดด้วย

บทความที่น่าสนใจ : ถ่ายทอดสด ผ่านดาวเทียมจะสามารถกระจายสัญญาณได้เป็นอย่างดี