head-anubanbankha-min
วันที่ 27 กันยายน 2021 7:39 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนอนุบาลบ้านคา
โรงเรียนอนุบาลบ้านคา
หน้าหลัก » นานาสาระ » อาหารกระป๋อง การกักตุนอาหารด้านโภชนาการและมีอายุการเก็บรักษานาน

อาหารกระป๋อง การกักตุนอาหารด้านโภชนาการและมีอายุการเก็บรักษานาน

อัพเดทวันที่ 17 สิงหาคม 2021

อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋อง รัฐสภาอังกฤษยังคงโต้เถียงเกี่ยวกับเบร็กซิต ก่อนหน้านี้รัฐบาลและอังกฤษ ได้เตรียมมาตรการฉุกเฉิน เพื่อป้องกันความสับสน ที่เกิดจากเบร็กซิตไร้ข้อตกลง แม้ว่ารัฐสภาลงมติให้ยับยั้ง เบร็กซิตที่ไม่มีข้อตกลง แต่หลายคนก็ถอนหายใจด้วยความโล่งอก แต่เบร็กซิตยังคงขาดทุน และไม่มีใครรู้ว่าจะหลุดพ้น จากภาวะชะงักงันได้อย่างไร

ในขณะเดียวกัน คนธรรมดาไม่สามารถอยู่ในร่มเงา ของความไม่แน่นอนตลอดไปได้ พวกเขาต้องดำเนินชีวิตแบบเดียวกัน แม้ว่าบางคนจะมองโลกในแง่ดี แต่ก็มีหลายคนที่คอยตุน ของใช้จำเป็นประจำวัน ไว้อย่างเงียบๆ โดยเฉพาะอาหารกระป๋อง อาหารกระป๋องเพราะราคาถูก จัดเก็บง่าย และมีอายุการเก็บรักษานาน

อาหารกระป๋อง ในซูเปอร์มาร์เก็ตของอังกฤษ นั้นมีความตระการตา และหลากหลาย ไม่มีปัญหาในการเติมอาหารสด และผักสด ในสถานการณ์ฉุกเฉิน อย่างไรก็ตาม หากคุณพึ่งพาอาหารกระป๋องเป็นเวลานาน คุณสามารถมั่นใจได้ว่า คนจะได้รับสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการหรือไม่ ก่อนอื่น มาดูวิธีการทำอาหารกระป๋องกันก่อน สำหรับการบรรจุกระป๋อง อาหารมักจะปรุงด้วยอุณหภูมิ และความดันสูง จากนั้นปิดผนึกและเก็บรักษาไว้

เช่นเดียวกับวิธีการปรุงอาหารทั่วไป อาหารจะสูญเสียสารอาหารบางอย่าง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร นี่หมายความว่าอาหารกระป๋อง มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่า อาหารสดหรือแช่แข็งหรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารบอกกับบีบีซี ว่าไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ British Nutrition Foundation กล่าวว่าเนื่องจากอาหารกระป๋องที่หลากหลาย

คุณค่าทางโภชนาการ จึงไม่สามารถสรุปได้ อาหารกระป๋องบางชนิดจะดีกว่า เช่นปลาแซลมอนกระป๋อง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ทำไมอาหารซูเปอร์มาร์เก็ต ของอังกฤษถึงมีราคาถูก นักวิทยาศาสตร์เตือน อาหารแปรรูปสูง อาจก่อให้เกิดมะเร็ง สาเหตุหลายประการที่ทำให้อาหารมังสวิรัติ เป็นที่นิยมทั่วโลกที่คุณต้องรู้ ในทำนองเดียวกัน ถั่วและพืชตระกูลถั่วกระป๋อง เช่นถั่วชิกพีและถั่วเลนทิล เป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ดีเยี่ยม และมีไขมันต่ำ

น่าเสียดายที่ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูล เกี่ยวกับโภชนาการของอาหารกระป๋อง เมื่อเทียบกับอาหารสด และอาหารแช่แข็ง เบเนลเลมกล่าว อย่างไรก็ตาม วิตามินที่ละลายในน้ำบางชนิด เป็นสารอาหารหลักที่สูญเสียและลดลง ในระหว่างการผลิตอาหารกระป๋อง พวกมันมีบทบาทสำคัญ ในสุขภาพของผิวหนัง หลอดเลือด กระดูก และระบบประสาท นักวิจัยพยายามวัด และเปรียบเทียบการสูญเสียสารอาหาร ระหว่างผักและผลไม้สด แช่แข็ง และกระป๋อง

จากการศึกษาพบว่า อาหารแช่แข็งสูญเสียสารอาหารเพียงเล็กน้อย เมื่อแช่แข็งและบรรจุหีบห่อเป็นครั้งแรก แต่เมื่อพวกเขาเริ่มทำอาหารที่บ้าน อาหารเหล่านั้นจะสูญเสียสารอาหาร ที่คล้ายกับผลไม้และผักกระป๋อง ในทำนองเดียวกัน แม้แต่ผักและผลไม้ ที่เก็บสดใหม่ก็จะสูญเสียสารอาหารไปบ้าง เมื่อเวลาผ่านไป แม้ว่าผู้คนจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม

เบเนเลมกล่าวว่าอาหารกระป๋อง สามารถสูญเสียวิตามินซี และวิตามินบีบางชนิดได้ แต่ผลกระทบต่อสุขภาพ ของมนุษย์ นั้นขึ้นอยู่กับอาหารโดยรวมด้วย โดยสรุป นักโภชนาการเบเนเลมเชื่อว่า หากคุณเก็บอาหารกระป๋อง ไว้หลากหลาย ก็ยังมีความเป็นไปได้ จากมุมมองทางโภชนาการ แต่ที่สำคัญก็คือการกินอาหารกระป๋อง ในระยะยาวจะเป็นเรื่องที่น่าเบื่อ และซ้ำซากจำเจ และรสชาติจะแย่ลงไปอีก อาหารกระป๋องนี้ เทียบไม่ได้กับผักและผลไม้ตามฤดูกาล

ความรู้เรื่องอาหาร ใยอาหารช่วยชีวิตได้ ผู้ใหญ่ 9 คนกินไม่พอ การทดสอบของบีบีซี น้ำมันมะพร้าวเป็น superfood หรือไม่ นักโภชนาการชาวอังกฤษ ยังแนะนำให้ผู้คนตรวจสอบปริมาณไขมัน เกลือ และน้ำตาลในอาหารอย่างระมัดระวัง เมื่อเก็บอาหารกระป๋อง นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับ ที่เป็นประโยชน์บางประการ ที่จะช่วยให้คุณได้อาหารกระป๋อง

ตัวอย่างเช่น หากคุณเปิดอาหารกระป๋อง แต่ไม่สามารถกินได้หมด ในคราวเดียว ทางที่ดีควรเทอาหารที่เหลือลงในชาม หรือภาชนะอื่นๆ เพื่อจัดเก็บ เนื่องจากตัวถัง มักจะทำจากเหล็ก จึงเคลือบดีบุก หรือโครเมียมออกไซด์กับถัง เพื่อป้องกันการเกิดสนิม ดังนั้นเมื่อเปิดกระป๋อง อาหารก็จะโดนอากาศ กระป๋องในกระป๋องสามารถถ่ายโอน ไปยังอาหารในกระป๋องได้อย่างรวดเร็ว

อาหารกระป๋องมีราคาถูก และจัดเก็บง่าย แม้ว่าจะไม่ใช่สำหรับ เบร็กซิตก็ตาม ชาวอังกฤษจำนวนมาก มักจะซื้อและกินอาหารกระป๋อง จากการสำรวจผู้ใหญ่ชาวอังกฤษ 2,000 คน พวกเขาแต่ละร้านเก็บอาหารกระป๋องได้เฉลี่ย 16 กระป๋อง อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ถั่วอบ มะเขือเทศกระป๋อง ซุปต่างๆ ปลา ผัก และข้าวโพดหวาน เป็นต้น

อ่านต่อเพิ่มเติม คลิ๊ก !!!            การรับประทานอาหาร ความรู้เรื่องสุขภาพ กินของตอนร้อนจะปลอดภัยหรือไม่?

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนอนุบาลบ้านคา
โรงเรียนอนุบาลบ้านคา
โรงเรียนอนุบาลบ้านคา
โรงเรียนอนุบาลบ้านคา