การทำอาหาร ทำไมการทำอาหารถึงไม่ใช่ธุรกิจของผู้หญิง อธิบายได้ ดังนี้

การทำอาหาร เนื่องจากการทำอาหารยังคงเป็นอาชีพบังคับของผู้หญิง ไม่ใช่งานอดิเรกสำหรับทุกคน ปัญหาไม่ได้อยู่ที่รสนิยมทางภาษาของบรรณาธิการที่ตีพิมพ์บทความที่มีหัวข้อเนื้อสับเมนเดลโซห์น สูตรอาหารสําหรับอาหารค่ําสุดโรแมนติก มันเป็นขอบเขตที่ลึกและจริงจังกว่า หนังสือพิมพ์ซึ่งกระจัดกระจายไปทั่ว ในปริมาณมหาศาลค่อนข้างจะสอบสวนอย่างจริงจังว่า ผู้หญิงที่ไม่ชอบและไม่รู้วิธีทำอาหารสามารถพึ่งพาความสุขส่วนตัวได้หรือไม่

ความสุขส่วนตัวในการกำหนดคำถามนั้น เท่ากับการแต่งงานและการมีลูก และผู้เขียนไม่ได้พูดถึงภาพที่แตกต่างของโลกสำหรับผู้อ่านจำนวนมาก เรายอมรับว่าพวกเขาเองอาจไม่ได้ตระหนักถึงการมีอยู่ของมัน วรรณกรรมยอดนิยมไม่มีดีไปกว่า หนังสือเล่มล่าสุด ปีแรกของการแต่งงาน ซึ่งนักจิตวิทยา ยูเลีย รูเบิลวา และเจ้าของภัตตาคารเอเลน่า เชคาโลวา เขียนให้เด็กสาวทุกคนเตรียมสำหรับวัยผู้ใหญ่ ทำให้เกิดเสียงก้องกังวาน

ตามที่ผู้เขียนกล่าวว่า ชีวิตในวัยผู้ใหญ่นี้เริ่มต้นด้วยการแต่งงานบทบาทของภรรยา ซึ่งจำเป็นต้องรวมถึงการทำอาหารด้วย มีการพูดนอกเรื่องที่น่าประทับใจมากมายในหนังสือเล่มนี้ เช่น ความทรงจำของ Chekalova เกี่ยวกับแม่ของเธอเอง แต่น่าเสียดายที่พวกเขา ไม่ได้ช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจกับผู้อ่าน แต่ผลักดันการแบ่งแยกตามประเพณีของบทบาททางเพศอีกครั้งใน subcortex ของเขา

ซึ่งก็คือใช้งานเมื่อครึ่งศตวรรษก่อน และทุกอย่างที่ครอบครัวส่วนใหญ่ยังคงถืออยู่ โฆษณาสำหรับอาหารและเครื่องใช้ในครัวมักมุ่งเป้าไปที่ผู้หญิงเท่านั้น การโฆษณาช่วยให้เข้าใจกรอบความคิดของสังคมอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่น รัสเซียยังคงเต็มไปด้วยเทคนิคทางเพศอย่างโจ่งแจ้งโฆษณาอาหาร และเครื่องใช้ในครัวก็ไม่มีข้อยกเว้น ไม่น่าแปลกใจที่ทุกอย่างมุ่งเป้าไปที่ผู้หญิง ยกเว้นข้อยกเว้นในรูปแบบของผลิตภัณฑ์พิเศษเช่น โยเกิร์ตที่มีรสกาแฟ

โดยส่วนใหญ่ นักการตลาดมักแบ่งปันเคล็ดลับในครัวเรือนกับผู้หญิง เช่น แนะนำให้ซ่อนข้อบกพร่องในการทำอาหาร กับ มายองเนสหรือให้อาหารทั้งครอบครัวด้วย น้ำซุป เมื่อคุณไม่จำเป็นต้องขายอาหาร แต่ใช้อุปกรณ์ มีการใช้ถ้วยรางวัลที่ได้รับความนิยมในวัฒนธรรมของเราสามีให้อุปกรณ์เจ๋งๆกับภรรยาของเขา และเธอก็ยินดีด้วย เพราะตอนนี้เธอทำอาหารได้ดียิ่งขึ้นไปอีก ส่วนใหญ่สำหรับสามีคนนั้น คงจะตลกถ้ามันไม่เศร้านัก

จากโฆษณาดังกล่าวเมื่อซื้อเครื่องใช้ในครัวผู้ชายคนใดก็ซื้อบริการของแม่บ้าน ซึ่งภรรยาของเขามอบให้เขาฟรีและยิ้มอย่างสนุกสนานในอุดมคติ ในทางตรงกันข้าม นิตยสารสำหรับผู้ชายไม่มีส่วนแยกต่างหาก ที่มีสูตรอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารในนั้นจำกัดอยู่ที่ข่าวร้านอาหาร เกร็ดความรู้สั้นๆ เกี่ยวกับวิธีทำมันฝรั่งทอดและสเต็กทอด และสื่ออย่างวิธีเลือกไวน์สำหรับเด็กผู้หญิง ความคิดเห็นที่ไม่จำเป็น

แบบแผนที่ว่าสถานที่ของผู้หญิงอยู่ในครัวนั้น ถูกสร้างขึ้นอย่างที่คุณเดาไว้เมื่อนานมาแล้ว ตั้งแต่สมัยโบราณ การแบ่งงานทางเพศสันนิษฐานว่าผู้ชายทำนอกครอบครัว และผู้หญิงทำงานในนั้น ปรุงสิ่งที่พวกเขาได้รับ มันเกิดขึ้นแม้กระทั่งในระบบดั้งเดิม พ่อครัวมักปรากฏตัวในเวลาต่อมาในสังคมชนชั้น ควบคู่ไปกับความเชี่ยวชาญและความเป็นมืออาชีพของแรงงานในการทำอาหาร นาตาเลีย พุชคาเรวา นักเพศศาสตร์และประธานสมาคมนักวิจัยประวัติศาสตร์สตรีกล่าว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าห้องครัวถูกครอบงำโดยผู้หญิงตลอดทุกยุคทุกสมัย นายหญิงของครอบครัวใหญ่ และพวกเขามักจะไม่แตกต่างกัน รับผิดชอบอาหารของเธอมานานแล้ว และเมื่อตื่นขึ้นก่อนรุ่งสาง เธอกวาดถ่านที่เย็นตัวจากเตาในชั่วข้ามคืน ก่อไฟเป็นอาหารเช้า โอลกา สยุตกินา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร และผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อาหารรัสเซียยืนยัน การทำอาหารให้อร่อยและอร่อย และเสิร์ฟตรงเวลาเป็นกุญแจสำคัญในการดำรงอยู่ของสังคมที่ประสบ

ความสำเร็จโดยที่ผู้ชายเป็นหัวหน้าครอบครัว ผู้พิทักษ์และสนับสนุน และผู้หญิงคือกลุ่มหลังที่ไว้ใจได้ ในยุคก่อนสมัยใหม่ การกระจายบทบาททางสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกชนชั้นสูง มักเกิดขึ้นในลักษณะนี้ การเพิ่มการขาดสิทธิ์ในการประกอบอาชีพที่ไม่ถือว่าเป็นผู้หญิงล้วนทำให้เราได้ผู้หญิงที่ตรงตามความคาดหวังของผู้ถือแบบแผนอย่างเต็มที่ นักวัฒนธรรม อ็อกซานา โมรอซ หัวหน้าโครงการวิจัยอิสระ CultLook กล่าว

ในสหภาพโซเวียตที่เท่าเทียมกัน ผู้หญิงทำงานบ้านมากกว่าผู้ชายถึงสามเท่า การทบทวนบทบาทของผู้หญิงในครัวเริ่มขึ้นในยุคใหม่ ในปี พ.ศ. 2440 ได้มีการตีพิมพ์หนังสือ Woman and Socialism ของออกัส เบเบล ฉบับพิมพ์ครั้งแรกซึ่งผู้เขียนเรียกห้องครัวส่วนตัวว่า สถาบันที่ทำให้ผู้หญิงเครียดถึงขีดจำกัดใช้เวลาและเสียเวลา สถานที่ที่พวกเขาสูญเสียสุขภาพ และอารมณ์ ซึ่งเป็นวัตถุแห่งความกังวลอย่างต่อเนื่องเป็นที่ระลึก

เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ผู้หญิงทำอาหารถูกเรียกว่า ปฏิคมมากขึ้นเรื่อยๆ แทนที่จะเป็นแม่ครัว และมันยุติธรรมและมีเหตุผล อันที่จริงแล้วเธอเป็นผู้หญิงในบ้านซึ่งเป็นห้องครัวที่ครอบครัวอาศัยอยู่ โอลกา สยุตกินากล่าว ในสมัยโซเวียต สโลแกน ปล่อยให้ผู้หญิงคนหนึ่งหลุดพ้นจากการเป็นทาสในครัว เป็นที่นิยม อาหารกระป๋องและซุปที่ม้วนขึ้นในกระป๋องเริ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้า และผู้หญิงก็ไปทำงานโดยมีสิทธิที่จะดำรงตำแหน่งผู้นำ

ดูเหมือนว่าการหายใจจะเป็นอิสระมากขึ้น อย่างไรก็ตาม จาก สถิติใน ปี 1978 ผู้หญิงยังคงทำงานบ้าน รวมถึงทำอาหาร มากกว่าผู้ชายถึงสามเท่า มารดาของลูกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ นอกเหนือจากงานหลักแล้ว ยังทำงานที่บ้าน 35 ชั่วโมง 45 นาที สัปดาห์ พ่อ 13 ชั่วโมง 25 นาทีต่อสัปดาห์ ในเวลาเดียวกัน ทางตะวันตก พวกเขาพยายามถ่ายทอดให้เห็นว่า การกีดกันทางเพศในครัวสามารถทำลายล้างได้อย่างไร

ผลงานที่มีชื่อเสียงของ มาร์ธา รอสเลอร์ ศิลปินชาวอเมริกัน ซึ่งถูกเรียกว่า เซมิโอติกส์ในครัว ในปี 1975 เหมาะสำหรับการอธิบายประกอบ Oksana Moroz นักวัฒนธรรมศาสตร์กล่าว ในวิดีโอนี้ ผู้เขียนตั้งชื่อและแสดงรายการเครื่องใช้ในครัวโดยเรียงตามตัวอักษร พร้อมๆกับทำท่าทางปกติในการใช้เครื่องมือเหล่านี้ จริงอยู่ที่ ท่าทางของเธอเกินจริงอย่างเห็นได้ชัด เธอใช้ส้อม มีดสำหรับผ่า และแม้แต่กดแฮมเบอร์เกอร์เหมือนแม่บ้านที่สิ้นหวัง

แนวคิดของศิลปินคือการแสดงความรุนแรงของการแบ่งงานตามเพศในความสัมพันธ์ในครอบครัว การทำอาหาร สามารถนำคนมารวมกัน ไม่ใช่แค่พรมแดนอื่นในการดิ้นรนทางเพศ อย่างไรก็ตาม เวลากำลังเปลี่ยนไป และตอนนี้คำอธิบายของความแตกต่างในบทบาททางสังคม โดยลักษณะทางชีววิทยา ดูเหมือนจะเพียงพอแล้วที่คำอธิบายของพฤติกรรมของมนุษย์ด้วยการดึงดูดสัญชาตญาณ

การคงอยู่ของวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมนั้นอธิบายง่ายๆว่า ในโลกที่ความสามารถในการแตกต่าง และความตั้งใจที่จะปกป้องทางเลือกของคนๆหนึ่ง ดูเหมือนเป็นการละเมิดระเบียบ การซ่อนตัวอยู่เบื้องหลังแบบแผนเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ที่จะไม่ถูก ลงโทษ นักวิทยาศาสตร์มากกว่าหนึ่งรุ่นยืนยันว่า การเป็นสัตว์โลกไม่ได้กำหนดพฤติกรรมของมนุษย์ ยิ่งกว่านั้น ในสังคม ผู้คนมีโอกาสที่จะกำหนดตัวเอง อัตลักษณ์ของตนเอง

ไม่ใช่ในทางชีววิทยา แต่ในแง่สังคม ซึ่งค่อนข้างคล้อยตามการปรับตัว ผู้หญิงกับการทำอาหารเป็นปัญหาที่ซับซ้อน และเป็นที่ถกเถียงกัน ในอีกด้านหนึ่ง โลกที่บ้าคลั่งขนาดใหญ่เรียกร้องให้ใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ สร้างอาชีพ ความสัมพันธ์ ศึกษาและเดินทางอย่างไม่รู้จบ และใครบอกว่าในจังหวะชีวิตนี้ไม่มีที่สำหรับ Borscht และลูกชิ้น พวกเขาเพียงแค่ต้องพอดีกับตารางเวลาของคุณโดยสมัครใจและไม่จำเป็น

ในทางกลับกัน การทำอาหารเป็นทักษะที่ทุกคนควรเชี่ยวชาญ โดยไม่คำนึงถึงเพศ ปัญหาเริ่มต้นเมื่อสามีแปลกใจที่ภรรยาของเขา ซึ่งกลับจากทำงานเมื่อสิบนาทีที่แล้วไม่ได้จัดโต๊ะ และแม่สามีโกรธมากที่คุณไม่ชอบมันฝรั่งบดในบ้านของคุณ การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ควรนำพาผู้คนมารวมกัน ทั้งชายและหญิง และไม่กลายเป็นอีกพรมแดนหนึ่งของการต่อสู้ทางเพศ

บทความที่น่าสนใจ > พักพิง อธิบายเกี่ยวกับประเภทของที่พักพิง รวมถึงการรับแมวจากที่พักพิงมาเลี้ยง